Nauka o domu - metody uproszczenia pracy (z wykresem)
Metody upraszczania pracy mogą być stosowane we wszystkich sferach prowadzenia domu. Uproszczenie pracy wskazuje, że zmiana i doskonalenie metod pracy są niezbędne w każdym domu. Twórcy domu, którzy chcą uprościć swoje zadania, mogą to łatwo zrobić, starannie analizując ich metody pracy.
Według Mundela istnieje pięć poziomów zmian, które mogą poprawić swoją metodę pracy:
1. Zmiany w pozycji ciała, liczba i rodzaj ruchów.
2. Zmiany w narzędziach, ustaleniach roboczych i wyposażeniu.
3. Zmiany w sekwencji produkcji.
4. Zmiany w gotowym produkcie.
5. Zmiany w surowcu.
Gross i Crandall połączyli te pięć klas zmian w trzy klasy, które są łatwo akceptowane przez wszystkich.
To są:
1. Zmiany w ruchach ręki i ciała.
2. Zmiany w miejscu pracy i przestrzeni magazynowej oraz wyposażeniu.
3. Zmiany w produkcie.
Zmiany w ruchach ręki i ciała:
Jeśli uwaga zostanie zwrócona na ruchy rąk i ciała, wtedy czas i energia mogą być łatwo zapisane.
Można to zrobić za pomocą następujących metod:
(a) Eliminowanie niepotrzebnych ruchów:
Przyjmując pewne metody, można wyeliminować niepotrzebne ruchy, np. Naczynia należy opłukać w ociekaczu i pozostawić do wyschnięcia bez wycierania. Podczas przygotowywania warzyw należy je wkładać do naczyń do gotowania, a tym samym obcina się dodatkowe naczynia. Ręczniki, pościel i inne rzeczy powinny być ułożone tak, aby zaoszczędzić czas i energię. Właściwe planowanie może zaoszczędzić wiele ruchów między miejscem do przechowywania a miejscem pracy.
Na przykład podczas przygotowywania posiłków można układać stoły. Ruchy są również zmniejszane, gdy posadzka jest czyszczona za pomocą mopa z długim uchwytem, gdy ubrania są umieszczane na dogodnej wysokości w czasie suszenia. Utrzymanie domu w płynnej kolejności oszczędza czas i energię. Przenoszenie kilku rzeczy jednocześnie do kuchni lub schodzenie w górę i schodzenie za pomocą tac i koszy zmniejsza niepotrzebne ruchy.
(b) Poprawa sekwencji pracy:
Jeśli kolejność pracy ulegnie poprawie, można także zmniejszyć ruch wymagany do wykonania określonego zadania. Postępując zgodnie ze schematem ścieżki, kolejność prac można poprawić, zmniejszając liczbę kroków. Zmiany w metodach pracy mogą zaoszczędzić na niepotrzebnej obsłudze sprzętu, np. Gdy naczynia są ułożone w stos po prawej stronie umywalki umyty, wysuszony i przechowywany po lewej stronie, wymagane są minimalne ruchy.
Różne prace w kuchni można pogrupować. Po ugotowaniu podestów można kroić warzywa lub przygotowywać sałatki. Gotowanie i układanie stołu można łączyć ze sobą. Prasowanie i poprawianie można wykonać podczas gotowania potraw. W sprzątaniu domu łatwiej jest zakończyć każdy proces zamiatania, odkurzania i mycia podłogi we wszystkich pomieszczeniach, niż czyścić każdy pokój osobno.
(c) Rozwijanie umiejętności w pracy:
Rozwój umiejętności w wykonywaniu zadań związanych z prowadzeniem domu eliminuje wiele godzin i energochłonnych ruchów w ciągu dnia. Doświadczony i doświadczony gospodyni domowa może wykonywać zadania bardzo łatwo z większą prędkością i płynnością. Jeśli praca jest wykonywana z płynnym rytmem, wydajność domowego ekspresu poprawia się.
Każdy gospodyni domowa rozwija swój własny rytm wykonywania pracy. Umiejętność w pracy można rozwijać poprzez uczenie się, obserwację, wysiłek i doświadczenie. Aby np. Nauczyć się obrać jabłko, producent musi najpierw nauczyć się trzymać jabłko i używać noża do obierania. Jest to stopniowa poprawa w rozwijaniu umiejętności wykonywania pracy poprzez powtarzanie. Wytwarzanie ciasta na pokorę, wyrabianie ciasta i ubijanie jaj to przykłady zadań związanych z rytmicznymi, jednolitymi ruchami, których można się nauczyć z doświadczeniem.
(d) Wygodna postawa:
Aby uniknąć wysiłku i rozwinąć dobrą pozycję ciała podczas pracy, należy zwrócić uwagę na przyzwyczajenia w pozycji stojącej, siedzącej; zginanie itp. praca z dobrą postawą zmniejsza wydatek energii. Zła postawa może powodować bóle pleców, zwiększać zmęczenie, napięcie i obniżać sprawność. Wykonanie zadania w efektywny sposób oznacza oszczędność czasu i energii, np. Podczas zginania w celu wykonania pewnych zadań, łatwiej jest postawić stopę nieco do przodu i zgiąć się przez staw kolanowy i kostki. Przenoszenie paczek lub innych przedmiotów jest łatwiejsze, gdy ładunek spoczywa na biodrze.
2. Zmiany w miejscu pracy i przestrzeni magazynowej oraz wyposażeniu:
(a) Zmiany w wyposażeniu:
Obejmuje to zmianę aranżacji lub modyfikację wyposażenia kuchennego. Do np. Szybkowaru, miksera, szlifierki, dobrze naostrzonych noży, obieraczek, kuchenek do ryżu. Pałeczki do jajek, patyczki non-stick, chapatti maker, miksery do ciasta i inne urządzenia oszczędzające czas i energię pomagają ułatwić zadanie właścicielowi domu. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele nowoczesnych, pracochłonnych i oszczędzających czas urządzeń, z których można z łatwością korzystać.
(b) Zmiany na powierzchni roboczej:
Wysokość powierzchni roboczych w kuchni należy zwrócić szczególną uwagę. Musi pasować do pracownika. Platforma na której znajduje się kuchenka gazowa powinna znajdować się na odpowiedniej wysokości. Gdy powierzchnie robocze w kuchni są zbyt niskie, podczas pracy należy stać w wygodnej pozycji.
Jeśli powierzchnie są zbyt wysokie, ramiona i ramiona muszą być uniesione, aby dostosować się do wysokości. Gdy powierzchnie robocze są zbyt szerokie, oznacza to rozciąganie ramion i zginanie korpusu, co powoduje niepotrzebne napięcie i zmęczenie. Kamienie szlifierskie umieszczone na podłodze oznaczają dodatkowe zginanie i rozciąganie.
Według Gilbreth: "Pracownik powinien stać wyprostowany z ramionami wygodnie odprężonymi od ramion i zgiętymi łokciami. Znajdzie dla niej najwygodniejszy poziom roboczy, wystarczająco wysoki, by można go było używać bez pochylania się, ale nie na tyle, by mogła podnieść ręce ponad łokcie.
(c) Zmiany w przestrzeni magazynowej:
Miejsca do przechowywania w kuchni i innych miejscach często można zreorganizować, aby pomóc gospodyni domowej w lepszym postępowaniu. Zdecydowane i wygodne schowki umożliwiają pracownikowi łatwe wykonywanie prac kuchennych. Często używane ciężkie przybory powinny być przechowywane w pobliżu poziomu powierzchni roboczej. Wszystkie narzędzia, naczynia, naczynia i artykuły spożywcze powinny być przechowywane w taki sposób, aby były łatwo dostępne. Ciężkie przedmioty powinny być umieszczone na niższej wysokości, aby były łatwo dostępne.
3. Zmiany w produkcie:
Uproszczenie pracy poprzez zmiany w produkcie zależy od dostępnych zasobów i standardu utrzymania rodziny. Większość rodzin ma określone z góry założenia dotyczące sprzątania. Niektórych idei i przyzwyczajeń rodzin nie da się zmienić. Jednak gospodyni domowa powinna przekonać członków do zaakceptowania nowych pomysłów i zmiany starego standardu.
Niektóre przykłady tych zmian są następujące:
1. Korzystanie z papierowych serwetek może pomóc pracowitej miejskiej gospodyni domowej, która nie znajduje czasu na pranie.
2. Zakup przygotowanej masy z wiarygodnego źródła może uratować ją od dawnego zwyczaju zbierania, czyszczenia i mielenia w domu codziennie.
3. Korzystanie z kawy rozpuszczalnej pozwoli zaoszczędzić jej czas i energię.
4. Ubrania wykonane z nowych włókien mogą być łatwiejsze w utrzymaniu niż tradycyjne materiały.
5. Stosowanie tworzyw sztucznych do niektórych przedmiotów może oznaczać łatwe czyszczenie powierzchni.
6. Laminowane blaty są utrzymywane w czystości, są odporne na ciepło i łatwe w utrzymaniu.
7. Zamiast przygotowywać wyszukaną sałatkę owocową jako deser na posiłek, można podawać całe owoce.
8. Gospodyni domowa, która ma zwyczaj prania wszystkich ubrań, w tym bielizny domowej, może prasować jedynie odzież zewnętrzną.
Częścią wszystkich tych kroków, prawdziwym upodobaniem do pracy, rozwinięciem kompetentnych umiejętności do pracy i determinacją do jej wykonania, będą wielkie atuty w pracy Planowanie uproszczenia pracy z odpowiednimi okresami odpoczynku zapewniłoby lepszą jakość pracy i mniejszą ilość pracy. zmęczenie.