Kminek: źródła, makroskopowe postacie i zastosowania

Synonimy:

Sans.-Sushavi; Hindi Shiajira; Zira. Beng.- Jira; Tam.-Shimai-shembn; Tem.-Shimaisapu; Bombaj- Wilayati-zirah.

Źródło biologiczne:

Lek składa się z suszonych dojrzałych owoców Carum carvi Linn.

Rodzina:

Umbelliferae.

Źródło geograficzne:

Kminek rośnie dziko, a także uprawiany w Holandii, w Danii. Niemcy, Anglia, Maroko, Rosja, Norwegia, Szwecja i Chiny. W Indiach dziki kminek występuje w północnym regionie Himalajów. Roślinę uprawia się na wzgórzach Kaszmiru, Kumaon i Garhwal.

Uprawa i zbiór:

Uprawia się go w klimacie suchym i umiarkowanym. Potrzebuje gleby próchnicy. Całkowita wysokość zakładu nie jest większa niż metr. W uprawie wysuszone nasiona wysiewa się metodą nadawania w rzędach. Owoce są zbierane przed dojrzewaniem. Całe rośliny są suszone, a owoce są miażdżone. Wydajność wynosi około 0, 5 tony na hektar.

Postacie makroskopowe:

ja. Kolor: żółtawo-brązowy

ii. Rozmiar: 4-6 mm długości i około 1, 5 mm szerokości.

iii. Kształt: mericarp są wydłużone, 5-stronne, wąskie, zwężające się na końcach i są gładkie. Pokazuje obecność lekko żółtych pierwotnych grzbietów. Mericarp zazwyczaj oddziela się i nie ma szypułek ani karoforów. To jest tufowy, ortofobowy owoc.

iv. Zapach: cechy i aromaty.

v. Smak: cechy i aromaty

Mikroskopijne cechy kminku:

1. Cztery witta na powierzchni grzbietowej i dwie na powierzchni spoinowej.

2. Mały schizogenny kanał wydzielniczy na szczycie wiązki naczyniowej.

3. Epicarp: wielokątne komórki tabelaryczne z okazjonalnymi aparatami szparkowymi i silnie prążkowaną skórką.

4. Mesocarp miąższu zaokrąglonego z niektórymi drobnoziarnistymi Sclereidami.

5. Endokarp: wydłużone komórki pod prostokątne.

6. Bielmo: grubościenny mulnik celulozowy zawierający utrwalone ziarna oleju i aleuronu.

7. Kryształy rozety szczawianu wapnia w bielmie.

8. Carpophores smukłych włókien.

9. Brak siatkówki moletchyma i warstwy parkietowej nieobecnych.

Składniki chemiczne:

1. Lotny olej:

ja. Zawiera głównie karwon (50 do 60%) i limonen 1

ja. α-pinen,

ii. α-fallandrane,

iii. Carvol

2. Naprawiono oleje (8-20%),

3. Żywica,

4. Białka.

5. Kolorowanie ma znaczenie

6. Kryształ szczawianu wapnia

Używa:

1. Carminative

2. Środek aromatyzujący.

3. Przyprawa

4. Stymulant

5. Stomachic

6. Przygotowanie płynów do płukania jamy ustnej, pasty do zębów, gum do żucia, mydła i kosmetyków itp.