Zarządzanie zapasami w sklepie detalicznym

Wydajność sklepu detalicznego zależy od tego, czy sprzedawca jest w stanie dostarczyć konsumentowi właściwe towary, we właściwej jakości, we właściwej ilości, we właściwym miejscu i we właściwym czasie. Cały proces sprzedaży detalicznej zależy od efektywnego zarządzania zapasami.

Zarządzanie zapasami to jedna z dziedzin, która odróżnia udane i nieudane sklepy detaliczne. Kontrola zapasów to nie tylko kwestia zarządzania materiałami czy działu magazynów.

Działy zakupów, odbioru, inżynierii, wyświetlania i księgowości przyczyniają się do dokładności metod inwentaryzacji i rejestrów. Niedokładne zarządzanie zapasami przyczyni się do opóźnień wysyłki, niedoboru w sklepach, zakupu niewłaściwych zapasów i magazynowania zbyt dużej ilości zapasów.

Bez względu na rodzaj sklepu detalicznego (dom towarowy, supermarket, hipermarket, sklep specjalistyczny lub sklep spożywczy itp.), Wszystkie obszary z deficytem wydają się być takie same.

Znaczenie i definicja spisu:

Zapasy przedstawia szczegółową listę wszystkich produktów w magazynie. Zapasy obejmują: surowce, produkty gotowe i materiały. System inwentaryzacji to zbiór zasad i mechanizmów kontrolnych, które monitorują poziomy zapasów i określają, jakie poziomy należy utrzymać, kiedy należy uzupełnić zapasy i jak powinny wyglądać duże zamówienia.

Celami zapasów są:

1. Aby wiedzieć, ile jednostek na zamówienie

2. Aby umożliwić elastyczność w harmonogramie sprzedaży detalicznej

3. Aby utrzymać niezależność operacji

4. Aby sprostać zróżnicowaniu popytu na produkty

5. Zapewnienie zabezpieczenia dla zmiany czasu dostawy towarów

6. Aby skorzystać z ekonomicznej wielkości zamówienia zakupu

7. Kiedy zamówić / poinformować kierownictwo wyższego szczebla, że towar w magazynie zostanie wkrótce ukończony.

Definiowane zasoby:

Zapasy to zapasy dowolnego produktu lub zasobu (może to być handel detaliczny artykułami spożywczymi, sprzedaż detaliczna luksusów, sprzedaż detaliczna artykułów spożywczych / odzieżowych) wyświetlana w sklepie detalicznym. Jest to fizyczny zapas towarów / przedmiotów przechowywany przez detalistę (w tym zapas) w celu sprzedaży klientom, którzy przychodzą na zakupy.

Zapasy mogą stanowić zarówno zobowiązanie, jak i składnik aktywów. Na przykład, duże zapasy w sklepach wymagają większych magazynów i niepotrzebnie zwiększają koszty konserwacji i nadzoru, które wiele razy są pierwszą oznaką złych decyzji w planowaniu i harmonogramowaniu zapasów.

Niektórzy eksperci branży detalicznej określają zapasy jako zablokowany kapitał obrotowy sklepu detalicznego w postaci towarów. Ponieważ jest to zablokowany kapitał obrotowy sklepów detalicznych, najlepiej powinien odpowiadać wymogom sklepu. Ale detaliści mają powszechną praktykę utrzymywania zapasów.

Czasami inwentarz ten jest utrzymywany w celu uwzględnienia wahań popytu i czasu realizacji, aw niektórych przypadkach jest utrzymywany w celu dbania o rosnącą tendencję cenową towarów lub rabatów przy masowym kupowaniu. Zapasy są uznawane za aktywa obrotowe i wykazywane w bilansie, zazwyczaj według kosztu.

Inną definicją inwentarza jest to, że może on być użyty do odnoszenia się do agregatów tych pozycji, które są przeznaczone do sprzedaży w normalnym toku działalności lub są w trakcie produkcji na sprzedaż (tzn. Wyświetlane przedmioty).

Powody dla posiadania zapasów:

Zarządzanie zapasami jest funkcją o kluczowym znaczeniu w sklepach detalicznych. Poprawa dostępności produktu i zmniejszenie ogólnych nakładów na kapitał obrotowy bez szkody dla wydajności sklepu to kwestia, którą większość menedżerów zasobów magazynowych musi przejść i w konsekwencji musi wspierać cele sklepów detalicznych jako całości.

To są:

1. Zapewnienie ciągłości działań sprzedażowych poprzez właściwą i terminową dostawę towarów

2. Zabezpieczenie przed wzrostem cen

3. Spełniaj nieoczekiwane / zróżnicowane wymagania klientów

4. Zmniejszenie kosztów przechowywania zapasów za pomocą odpowiedniej techniki zarządzania zapasami

5. Zabezpieczenie przed zmianami cen i inflacją

6. Płynna zmiana wydajności pracy

7. Korzystaj z rabatów ilościowych / cenowych

8. Oszczędzanie transportu