Proces kupowania i obsługi towarów (6 etapów)

Kupowanie i przechowywanie towarów jest istotną częścią realizacji planów merchandisingowych.

Jest to proces krok po kroku obejmujący następujące etapy:

(i) Zbieranie informacji,

(ii) Wybór dostawców,

(iii) Ocena towarów,

(iv) Negocjacje z dostawcami,

(v) Kupowanie towarów,

(vi) odbiór i magazynowanie towarów,

(vii) Zmiana kolejności, oraz

(viii) Ponowna ocena, jak wspomniano na rysunku 11.1

Te kroki są szczegółowo wyjaśnione poniżej:

1. Zbieranie informacji:

Jest to bardzo pierwszy krok w procesie zakupu i obsługi towarów. Po zdefiniowaniu ogólnych planów merchandisingowych firmy wymagane są dokładne informacje o bieżących potrzebach rynku i potencjalnych dostawcach.

Jest to niezbędne, ponieważ sprzedawca chciałby wiedzieć, zanim kupi towar:

(i) czego konsumenci szukają,

(ii) Gdzie znajdują się sprzedawcy i jaka jest ich dobra wola na rynku, oraz

(iii) Co oferują ich konkurenci. Po zrozumieniu tych aspektów sprzedawca będzie mógł zdecydować, co chce kupić i od kogo.

W celu zebrania informacji sprzedawca / nabywca ma kilka możliwych źródeł zdefiniowanych jako źródła wewnętrzne i zewnętrzne.

Zależy od sprzedawcy (nabywcy), jakie źródło chciałby wybrać. Zwykle globalni detaliści opierają się zarówno na wewnętrznych, jak i zewnętrznych źródłach, aby mieć lepszy obraz wymagań konsumentów. Niewątpliwie najcenniejszym źródłem jest "badanie konsumentów". Globalni sprzedawcy detaliczni, tacy jak Wall Mart, Spencer i Noodle Ki Doodle, mają odpowiednie działy zajmujące się badaniami konsumenckimi, które stale monitorują styl życia konsumentów, ich nawyki żywieniowe i zmieniającą się demografię, aby bezpośrednio badać popyt konsumentów.

Z drugiej strony sprzedawcy (producenci i hurtownicy) przedstawiają własne prognozy dotyczące przyszłej sprzedaży i popytu na rynku, finalizując "transakcję kupna" z detalistami. Dostawcy przedstawiają te prognozy za pomocą wykresów kołowych, słupkowych i różnych dwu- i / lub trójwymiarowych wykresów.

Informują oni także sprzedawców o tym, ile wsparcia promocyjnego zostanie im udzielone, co może mieć duży wpływ na decyzję o zakupie sprzedawców detalicznych. Ale detaliści muszą zrozumieć jedną rzecz, że to oni muszą wchodzić w interakcje z klientami i są odpowiedzialni za zaspokojenie potrzeb rynku docelowego. Dlatego nie powinny one zależeć wyłącznie od prognoz dostawców, ale mogą je wykorzystywać w celach informacyjnych.

Ponieważ sprzedawcy detaliczni ponoszą całkowitą odpowiedzialność za kompletne prognozy sprzedaży i plany sprzedaży w swojej kategorii, powinni kierować swoimi pracownikami działu sprzedaży, aby uzyskać informacje na temat potencjalnego popytu klientów, odwiedzając dostawców, rozmawiając z ekspertami ds. Sprzedaży i obserwując zachowania konsumentów. Oprócz danych dostarczanych przez stowarzyszenia branżowe, można zasięgnąć opinii organów rządowych, takich jak ASSOCHAM, biuletyn FICCI. Internet stał się również istotnym źródłem gromadzenia informacji, a także oszczędza czas.

Detaliści mogą wykorzystywać zebrane informacje do podejmowania decyzji dotyczących towarów (i) zszywek towarowych i (ii) towarów modowych. Powyższe źródła wystarczą, aby uzyskać obraz podstawowych towarów, ale w przypadku często zmieniających się towarów modowych można zastosować kombinację źródeł wewnętrznych i zewnętrznych.

2. Wybór dostawców:

Po zebraniu informacji o wymaganiach klientów, kolejnym krokiem jest wybranie źródeł towarów i interakcja z nimi w celu wyboru potencjalnych dostawców.

W przypadku wyboru dostawców sprzedawcy zazwyczaj mają trzy możliwości:

(i) dostawcy będący własnością firmy:

Jak sama nazwa wskazuje, ci dostawcy są własnością samej firmy. Duzi detaliści mają własne operacje produkcyjne lub hurtowe. Działają tylko dla określonych sprzedawców i zapewniają zgodnie z ich wymaganiami.

(ii) Zewnętrzny, szeroko stosowany dostawca:

Ten typ dostawcy nie jest własnością detalisty, ale często jest przez niego używany. Sprzedawca długo kupuje towar i jest świadomy jakości i usług oferowanych przez niego.

(iii) Zewnętrzny, nieużywany dostawca:

Ten typ sprzedawcy detalicznego nie był wykorzystywany przez sprzedawcę detalicznego, ponieważ jest on nowym podmiotem lub sprzedawca nie dokonał do tej pory zakupu. W związku z tym, jakiej jakości on oferuje, nie można wiedzieć z góry. Detaliści mogą korzystać z dowolnego rodzaju dostawcy zgodnie z jego wymaganiami, budżetem i obszarem działalności lub mogą korzystać z ich kombinacji. Wielcy detaliści często zajmują się wszelkiego rodzaju dostawcami. Dlatego po wybraniu kategorii dostawcy sprzedawca powinien wchodzić w interakcję z nimi w sprawie warunków zakupu.

Podczas wyboru dostawców należy wziąć pod uwagę następujące punkty:

(i) Wartość firmy dostawcy na rynku.

(ii) Gwarancja i / lub gwarancja.

(iii) Który sprzedawca oferuje towary o najniższym całkowitym koszcie?

(iv) Jakość oferowana przez sprzedawcę

(v) Czy sprzedawca zapewni przechowywanie transportu i inne urządzenia?

(vi) Czy linia produktów sprzedawców jest konserwatywna czy innowacyjna?

(vii) Czy dostawca oferuje zakup kredytów?

(viii) Jakie wsparcie promocyjne zapewnia sprzedawca?

(ix) Czy oznaczenie będzie wystarczające?

(x) Czy sprzedawca jest zainteresowany lub będzie dostępny dla długoterminowych relacji?

(xi) Czy sprzedawca spełni to, co uzgodnił?

(xii) Czy sprzedawca zapewni prawa warunkowe / wyłączne?

(xiii) Jak szybko zostaną dostarczone zamówienia?

3. Ocena towaru:

Po podjęciu decyzji o źródle towarów, kolejnym krokiem jest ocena jakości towarów sprzedawcy.

Tutaj spotyka się sprzedawcę w następujących sytuacjach:

(i) czy cała partia zostanie zbadana, lub

(ii) Zakupy dokonywane są wyłącznie na podstawie opisu dostawcy.

Sprzedawca po przeprowadzeniu interakcji z dostawcami powinien ocenić towar pod kątem jego zakupu. Czy należy zbadać każdą jednostkę towaru? Lub przedmioty powinny zostać kupione
wyłącznie na podstawie opisu i prezentacji przedstawionych przez dostawców.

W celu oceny towarów, sprzedawca ma do wyboru trzy opcje:

1. Kontrola

2. Pobieranie próbek i

3. Opis

Wybór metody zależy od cech przedmiotu, kosztów i częstotliwości zakupu. Inspekcja to proces szczegółowego sprawdzania każdej pozycji towaru przed zakupem towarów, a także po dostawie. Biżuteria (diament, złoto, platyna i inne kamienie szlachetne) jest jednym z przykładów, gdzie sprzedawca sprawdza wszystkie przedmioty zakupu.

Technikę pobierania próbek stosuje się, gdy detalista dokonuje regularnych zakupów w dużych ilościach, które są szybko psujące się, kruche lub kosztowne. Dlatego sprzedawca używa metody pobierania próbek. Jest to podejście "w połowie drogi", które kontroluje nadciągające zapasy, bez przechodzenia przez 100% kontroli. Oznacza to po prostu akceptację lub odrzucenie asortymentu towarów dostawcy.

Tutaj decyzja jest podejmowana bez przechodzenia przez 100% kontroli całej partii. Jest to kompromis pomiędzy brakiem kontroli a 100% kontrolą. Ma dwie kluczowe klasyfikacje planów akceptacji: po pierwsze według atrybutów ("idź, no-go"), a po drugie według zmiennych.

Kupowanie opisów jest procesem zakupu towarów, w którym detalista zamawia towary po przejściu przez katalog obrazkowy dostawcy, podając cechy produktu, cenę, rozmiar i inne istotne szczegóły. Na przykład sprzedawca może zamówić artykuły spożywcze i odzieżowe z katalogu lub strony internetowej firmy. Po otrzymaniu przedmiotów są one liczone tylko dla dopasowania wielkości zamówienia.

4. Negocjacje:

Po dokonaniu przez sprzedawcę oceny jakości towaru i innych funkcji, negocjuje on z dostawcą cenę i wynikające z niego warunki. Obie strony słuchają się uważnie i zadają pytania wszędzie tam, gdzie pojawiają się wątpliwości. Następnie podejmuje się decyzję o warunkach i zawierana jest umowa obejmująca całkowitą kwotę do zapłacenia przez sprzedawcę, termin dostawy, warunki dostawy i inne aspekty prawne. Detalista podczas negocjacji również mówi o warunkach ponownego zamówienia.

W ramach etapu negocjacji, okazje dla sprzedawców detalicznych z dostawcą dla dostępnych rabatów i warunków zakupu. Sprzedawca chciałby wiedzieć, jaki będzie dodatkowy rabat, jeśli zdecyduje się na zakup hurtowy. Co to jest rabat gotówkowy? Co to jest zniżka handlowa itp.? Czy istnieje zniżka poza sezonem? Po wynegocjowaniu towaru pod względem jego jakości, ilości i ceny, sprzedawca składa zamówienie i kończy proces zakupu, płacąc należną kwotę. Sprzedawca otrzymuje tytuł przedmiotów natychmiast po zakupie.

5. Kupowanie towaru:

Po wynegocjowaniu warunków i uzgodnionej ceny, sprzedawca po złożeniu zamówienia (ilość i jakość każdej kategorii towarów) płaci początkowe pieniądze zgodnie z umową. Wielcy detaliści zazwyczaj składają zamówienie i płacą rachunki przez Internet za pomocą elektronicznej wymiany danych (EDI) i szybkiego reagowania (QR) planowania zapasów, drobni detaliści z powodu ograniczonych źródeł, dokonują zakupu ręcznie.

Wypełniają formularz zamówienia i deponują go osobiście lub za pośrednictwem poczty. Dzięki zaawansowaniu technologicznemu i łatwemu dostępowi do Internetu, sprzedawcy detaliczni składają swoje zamówienia online. Mali detaliści, którzy są powiązani z dużymi dostawcami, płacą rachunki i realizują zamówienia za pośrednictwem systemów EDI i QR, zgodnie z zasadami.

6. Nabycie towaru:

Oznacza to, że po zapłaceniu za faktury sprzedawca powinien otrzymać towar i odpowiednio go przechowywać. Podczas nabywania towaru sprzedawca fizycznie otrzymuje przedmioty, liczy dostawy, płaci faktury, oznacza przedmioty, wyświetla przedmioty i zapasy w magazynach / magazynach, aby uniknąć kradzieży i szkód. W przypadku zakupów scentralizowanych towary są odbierane przez regionalne biuro / magazyn centralny, a następnie przekazywane do sklepów sieciowych zgodnie z ich wymaganiami i zamówieniem z nich otrzymanym.

Po opłaceniu rachunków dostawców detalista zapewnia, w jaki sposób i gdzie należy odbierać i składować produkty. Przedmioty powinny być bezpośrednio dostarczane do sklepu lub magazynu, są wspomniane w czasie negocjacji i płatności towarów.

Po otrzymaniu przedmiotów następnym krokiem sprzedawcy jest upewnienie się, że produkty są odpowiednio zaopatrzone. Czasem może to zająć dużo czasu, aby dotrzeć z magazynu do sklepu, dlatego przy otrzymywaniu zamówień należy sprawdzić ich ilość i jakość. Faktury muszą być dokładnie sprawdzane pod kątem ich opisu i drukowanej ilości, aby uniknąć późniejszego pomylenia z dostawcą.

Gdy towar zostanie zamówiony i zaopatrzony, zostanie wydany do przechowywania / s, gdy tylko żądanie dotyczy. Dlatego sprzedawca powinien mieć oko na wydane towary i przedmioty pozostawione w magazynie. Gdy poziom zapasów zbliża się do poziomu ponownego zamówienia, towary są zamawiane na nowe dostawy.

Po wdrożeniu planu taryfowego należy go poddać ponownej ocenie w regularnych odstępach czasu poprzez ścisłe monitorowanie planu wdrożenia w celu zaspokojenia potrzeb konsumentów.

W przypadku zakupów centralnych kluczem do przechowywania wydajności jest zarządzanie dystrybucją. Kupujący / zatroskani pracownicy powinni zachować ostrożność przy przenoszeniu towarów do sklepów sieciowych lub magazynów.

Na tym etapie należy podjąć następujące środki ostrożności:

(i) Kontroluj faktury fizycznie pod kątem ich dokładności. Po podpisaniu i opłaceniu faktur sprzedawca nie ponosi odpowiedzialności za utratę tranzytu lub brakujące elementy. Dlatego też, gdy otrzymujemy zamówienia, muszą one być dokładnie sprawdzone pod względem wielkości złożonego zamówienia i ewentualnego rozbicia / kradzieży podczas transportu.

(ii) Podczas rozładowywania towarów należy przedsięwziąć środki ostrożności, aby ich opakowanie się nie zepsuło. Co więcej, przechowuj przedmioty w odpowiedniej odległości i we właściwym miejscu, ponieważ rozładunek powoduje na ogół pękanie i mieszanie przedmiotów ze sobą.