Akapit na pszenicy (Triticum aestivum)

Akapit na pszenicy (Triticum aestivum)!

Pszenica (Triticum aestivum) jest ważnym zbożem stosowanym niemal na całym świecie. W Indiach zajmuje pozycję obok ryżu. Podczas ery pre-niepodległości populacja Indian została podzielona na dwie główne grupy na podstawie ich zwyczajów żywieniowych. Jedzenie pszenicy i jedzenie ryżu.

Chociaż w obecnym kontekście, ze względu na dogodny środek transportu i częste migracje ludności z jednego miejsca do drugiego, to dyskryminacja jest nieważna. Rosnąca świadomość zdrowotna spowodowała wzrost zapotrzebowania pszenicy na dwa główne zboża - ryż i pszenicę, pszenica zawiera mniej tłuszczu i węglowodanów oraz większą ilość białka w porównaniu z ryżem.

Pszenica jest zbierana od początku marca do połowy czerwca w różnych częściach kraju. Z całego produktu około 40% jest wprowadzane do obrotu, a reszta jest zatrzymywana przez rolników do wykorzystania jako materiał siewny dla przyszłych upraw lub jako pasza dla bydła lub do własnego spożycia. Pszenica wykorzystywana jako materiał siewny stanowi około 5-8% całkowitego produktu, a ilość stosowana do karmienia bydła wynosi tylko 3-5%. Reszta wyprodukowanej pszenicy jest wykorzystywana przez ludzi jako żywność.

Około 80% pszenicy przed spożyciem przez ludzi jest przetwarzane i zamieniane w mąkę. Inwazja szkodników na uprawy pszenicy stojącej ma mniejszą wartość w porównaniu z paddy. Zachowane szkodniki ziarna są bardziej niszczące, a utrata pszenicy jest bardziej widoczna w przechowywanych ziarnach niż w plonie.