Krótki akapit dotyczący chowu bydła mięsnego
Ustęp dotyczący hodowli bydła mięsnego!
Jednym z głównych celów hodowli bydła jest pozyskiwanie mięsa lub wołowiny. Bydło wołowe jest znacznie bardziej rozpowszechnione niż bydło mleczne, ponieważ jest ono twardsze i może tolerować szerszy zakres warunków fizycznych i klimatycznych.
Mogą przetrwać na rzadkim pastwisku. Hodowla bydła mięsnego to także środek utrzymania dla tysięcy ludzi na wielu obszarach Azji i Afryki.
Podczas gdy w wielu krajach, takich jak Argentyna, Australia, Nowa Zelandia, odbywa się to w celach komercyjnych. W związku z wprowadzeniem chłodnictwa w latach 80. XIX wieku międzynarodowy handel wołowiną szybko się rozprzestrzenił.
Schłodzone mięso transportowane jest w komorach chłodniczych w temperaturze tuż poniżej temperatury zamarzania, tak aby dotarło ono do krajów konsumpcyjnych w stanie świeżym. Istnieje znaczny handel wołowiną peklowaną (konserwy, mięso gotowane), ekstraktami wołowymi, wołowymi językami i innymi gotowanymi i gotowanymi konserwowanymi produktami z wołowiny.
Istnieje kilka ras bydła mięsnego. Europa Zachodnia jest ojczyzną wielu ras bydła mięsnego. Rasa Aberdeen Angus pochodzi z hrabstwa Abesdeenshire w Szkocji. Został po raz pierwszy przywieziony do USA w 1850 roku, a teraz nowa rasa, Czerwony Angus stają się ważne. Obecnie rasy Hereford nazywają się Polled Hereford, opracowane w USA i Kanadzie.
Szkocka rasa północno-wschodniej Anglii, Galloway w południowo-zachodniej Szkocji, Devon w południowo-zachodniej Anglii, Highland of Scottish Highland to niektóre z bardzo ważnych ras bydła mięsnego, obecnie rozpowszechnionego w wielu krajach.
Istnieje kilka innych lokalnych i regionalnych ras bydła mięsnego, które można znaleźć w różnych krajach świata.