Lotny olej: właściwości, klasyfikacja i ekstrakcja

Lotne oleje są mieszaniną terpenów węglowodorowych, seskwiterpeny i politerpeny oraz ich natlenione pochodne otrzymane z różnych części rośliny. Lotne oleje odparowują po wystawieniu na działanie powietrza o zwykłej temperaturze i są zapachowymi składnikami. Ponieważ lotne oleje są odpowiedzialne za esencję lub zapach rośliny, są również znane jako olejki eteryczne.

Lotne oleje, gdy są świeże, są bezbarwnymi cieczami. Kilka to krystaliczne lub bezpostaciowe ciało stałe. Od dawna stają się ciemniejsze pod względem koloru, szczególnie w przypadku wystawienia na działanie powietrza i bezpośredniego światła słonecznego. Dlatego lotny olej należy przechowywać w szczelnie zamkniętych butelkach w kolorze bursztynu w chłodnym, suchym miejscu. Lotne oleje są słabo rozpuszczalne w wodzie, ale łatwo rozpuszczają się w eterze, alkoholu i większości organicznych rozpuszczalników. Rozmazane na papierze dają półprzezroczysty szczep, który tylko tymczasowy, znika, gdy olej ulatnia się.

Właściwości Terpenoids:

1. Większość terpenoidów to bezbarwne ciecze, które są lżejsze od wody i gotują się w temperaturze od 150 do 180 ° C.

2. Nieliczne terpenoidy są ciałami stałymi, które są lżejsze niż woda, lotne w strumieniu, zwykle silnie refrakcyjne i nierozpuszczalne w wodzie, ale rozpuszczalne w rozpuszczalnikach organicznych. Wiele z nich jest aktywnych optycznie.

3. Są to związki nienasycone (otwarte lub cykliczne z jednym lub większą liczbą pierścieni atomów węgla) mające jedno lub więcej wiązań podwójnych. W związku z tym terpenoidy ulegają reakcjom addycyjnym z wodorem, halogenami, kwasami halogenowymi itd. Niektóre z nich są uwodnione. Tworzą również charakterystyczne produkty addycyjne z NO, NOC1 i NOBr. Te produkty addycji są przydatne w identyfikacji terpenoidów. Szereg produktów addycyjnych ma właściwości antyseptyczne.

4. Przechodzą polimeryzację, a także odwodornienie w pierścieniu.

5. Ponieważ mają wiązania olefinowe, są bardzo łatwo utleniane prawie przez wszystkie środki utleniające.

6. Wiele terpenoidów podlega podatności, a zatem łatwo izomeryzuje w obecności kwasów w bardziej stabilne formy.

7. Podczas rozkładu termicznego większość terpenoidów daje izopren jako jeden z produktów.

Ekstrakcja lotnego oleju:

(a) Metoda wyrażenia:

Materiał roślinny jest rozdrabniany, a sok przesiewany w celu usunięcia dużych cząstek. Przesiany sok jest odwirowywany w wysokoobrotowej maszynie wirówkowej, kiedy ekstrahuje się prawie połowę olejku eterycznego. Drugą połowę oleju na ogół nie ekstrahuje się, a taką pozostałość stosuje się do izolacji gorszej jakości oleju przez destylację. Oleje cytrusowe, cytrynowe i trawienne są ekstrahowane tą metodą.

(b) Destylacja z parą wodną:

Jest to najczęściej stosowana metoda; materiał roślinny poddaje się maceracji, a następnie destyluje się parę wodną, ​​gdy olejki eteryczne przechodzą do destylatu, z którego są ekstrahowane za pomocą czystych organicznych lotnych rozpuszczalników, takich jak lekka ropa naftowa. Metoda ta powinna być jednak stosowana z wielką ostrożnością, ponieważ niektóre olejki eteryczne ulegają rozkładowi podczas destylacji, a niektóre (estru) są hydrolizowane do żadnego lub mniej aromatycznego związku.

(c) Ekstrakcja ze względu na zawartość lotnego rozpuszczalnika:

Jak opisano powyżej, niektóre olejki eteryczne są wrażliwe na ciepło, a tym samym rozkładają się podczas destylacji, w takich przypadkach materiał roślinny traktuje się bezpośrednio benzyną lekką w temperaturze 50 ° C, a rozpuszczalnik usuwa się przez destylację pod zmniejszonym ciśnieniem.

(d) Adsorpcja w oczyszczonych tłuszczach (Effleurage):

Tłuszcz pobrany w szklanych talerzach ogrzano do około 50 ° C, następnie jego powierzchnię przykryto płatkami (część kwiatu) i pozostawiono jako taki przez kilka dni, aż tłuszcz nasyci się olejkami eterycznymi do które stare płatki można zastąpić świeżymi. Płatek następnie usuwa się i tłuszcz trawi się alkoholem etylowym, gdy olejki eteryczne obecne w tłuszczu rozpuszczają się w alkoholu etylowym i jeśli jakiś tłuszcz również rozpuszcza się podczas trawienia, usuwa się go przez ochłodzenie do około 20 ° C. Ekstrakt zawierający alkohol etylowy i olejki eteryczne destyluje się pod zmniejszonym ciśnieniem w celu usunięcia rozpuszczalnika.