Efektywne zarządzanie gospodarstwem mleczarskim

Zarządzanie wiąże się z aktywnością mózgu, inteligentnym myśleniem, wyobraźnią i czujnością. Daje życie organizacji kończącej się sukcesem, gdy jest opłacalna. W rzeczywistości jest duszą biznesu. Zarządzanie oparte jest na planie i wykonaniu. Wstępne myślenie o dziele jest nazywane planem, ale kiedy jest realizowane, nazywa się to egzekucją. Podczas planowania gromadzi dominujące fakty do analizy i decydowania o celach, wykonanie polega na wykonaniu powyższego planu.

Właściwe zarządzanie powinno obejmować pewną ilość zasad kontroli czasu i ruchu, które dotyczą przydziału zadań i celów. Menedżer gospodarstwa mlecznego będzie wykorzystywał pracowników do wykonywania pracy i koordynował operacje w gospodarstwie w celu uzyskania rentownego zwrotu. Trzeźwy temperament i osąd powinny być charakterystyką menedżera, która sprawia, że każdy mężczyzna na farmie mlecznej czuje się częścią zarządzania.

Zarządzanie ma następujące funkcje:

Decyzja:

To wymaga:

(a) Rozpoznanie problemów.

(b) Potrzebne działania.

(d) Analiza danych.

(e) Hipotezy dotyczące rozwiązywania problemów.

(f) Testowanie hipotezy.

(g) Przybycie na decyzję wyboru.

Akty do wykonania:

(a) Relacja czynnikowa i produktowa.

(b) Związek czynnik-czynnik.

W ogólnym zarządzaniu ma dwa rodzaje funkcji:

(1) Cykliczny,

(2) Niecykliczny

Funkcje cykliczne:

(a) Planowanie

(b) Organizowanie

(d) Prognozy

(e) Kontrolowanie.

(a) Planowanie:

Sformułowanie struktury, wybór polityk i programów.

(b) Organizacja:

Wykorzystanie zasobów i przygotowanie aranżacji do osiągnięcia celów.

(c) Personel:

Odpowiednia osoba do właściwej pracy. Obserwowanie talentów jednostki i tworzenie zainteresowań.

(d) Prognozy:

Inwestowanie lub prowadzenie badań. Systematyczne próby spojrzenia w przyszłość biznesu.

(e) Kontrolowanie:

"Szansa często czyni złodzieja człowieka ślepą wiarą managera, dlatego wymaga czujnej kontroli.

Funkcje niecykliczne:

(a) Koordynacja

(b) Komunikacja i motywowanie.

(a) Koordynowanie:

Jedność dla celu i harmonijne wdrożenie.

(b) Komunikacja i motywowanie :

Menedżer wykonuje pracę za pośrednictwem innych, dlatego musi komunikować się z innymi. Oznacza wymianę myśli, opinii i listów, wiadomości itp.

W komercyjnej gospodarce mleczarskiej kierownictwo poszukuje wykwalifikowanego, doświadczonego, utalentowanego personelu przed przejęciem pełnej odpowiedzialności za zarządzanie gospodarstwem mleczarskim. Odpowiedni wykwalifikowani, niezawodni pracownicy są zatrudnieni do prowadzenia działalności mleczarskiej. Dlatego sukces w mleczarstwie zależy od menedżera i pracowników.

Kierownik musi dbać o swojego pracownika bez uszczerbku dla niezależności. Aby zapewnić zrozumienie wśród pracowników i ich potrzeb, taktowne obchodzenie się z pracownikami będzie pierwszym krokiem menedżera. Każda osoba może wykonać pewną ilość pracy fizycznej i umysłowej, a poza tym szuka pomocy u kierownictwa. Sukces w wykonaniu pracy jest wprost proporcjonalny do zdolności menedżera do wydobywania najlepszych ze swoich pracowników.

Niektóre czynniki, które są postrzegane przez kierownictwo pracowników, są następujące:

1. Kwalifikacja:

Przemysł mleczarski ma różne sekcje, które wymagają różnych pracowników technicznych, ale w niektórych przypadkach nie jest w pełni realizowany. Dlatego trudno im rozwiązać problemy. Produkcję i rozbudowę mleczarstwa można prowadzić u absolwentów Hodowli zwierząt, którzy posiadają kwalifikacje i są przeszkoleni w zakresie hodowli bydła mlecznego. Przetwarzanie można powierzyć firmie Dairy Tech. absolwentów, tak aby można było skutecznie realizować zamówienia i przetwarzanie.

2. Temperament:

Kierownik powinien mieć problem z kontaktem z każdą zainteresowaną osobą i współpracować z zespołem pracowników. Jego dobry temperament i przekonująca rozmowa pomogą w promocji biznesu. Nieuprzejme zachowanie zepsuje relację z pracownikami i w konsekwencji zepsuć działalność mleczarską. Kierownik powinien podjąć bóle i mieć cierpliwość, aby słyszeć innych i rozwiązywać problemy w sposób pokojowy. Zaniedbanie, natura szefa, kompleks wyższości są wrogami biznesu mleczarskiego.

3. Talenty:

Menedżer powinien podjąć natychmiastową i terminową decyzję, aby rozwiązać każdy problem. Powinien postępować zgodnie z sytuacją, w której pracownicy są należycie uznani.

4. Pracownicy:

Pracownicy są kręgosłupem przemysłu mleczarskiego.

Ich efektywność można zwiększyć dzięki następującym punktom widzenia:

(a) Dobrobyt.

Pracownikom należy zapewnić pewne udogodnienia, takie jak kafeteria, pierwsza pomoc, toalety określone dla warsztatu / fabryki i zakwaterowanie dla pracowników, sklepy za pośrednictwem spółdzielni. Należy zapewnić wszystkie świadczenia zgodnie z prawem pracy w celu przyciągnięcia pracowników.

(b) Zachęty:

Dobre relacje z pracownikiem pomogą stworzyć atmosferę sprzyjającą promowaniu zainteresowania efektywnym wykonywaniem pracy. Zachęty, takie jak nagrody pieniężne, certyfikaty, awanse powinny być przekazywane pracownikom za ich ciężką i uczciwą pracę.

Pracownikom zasłużonej pracy należy nadać priorytet w awansie. Bez takiej zachęty pracownicy stracą zainteresowanie powodując frustrację. Z drugiej strony, zachęty będą motywować innych, którzy nie są poważni, aby ciężko pracować i zarabiać.

(c) Szkolenie:

Wszystkim pracownikom należy pouczyć o charakterze pracy i obowiązkach, aby mogli efektywnie korzystać z usług. Czasami może być konieczna demonstracja, aby wyjaśnić pracownikom, jak rozumieć pracę. Konieczna może być krytyka dyplomatyczna i kontrola okresowa w celu usunięcia usterek. Zaplanowany program jest przygotowany do szkolenia pracowników w przemyśle mleczarskim dla ambitnych lub kwalifikujących się do dalszych umiejętności.

5. Niezadowolenie z pracy:

Zarzut podniesiony przez pracowników w gospodarstwach mlecznych to zbyt długie godziny służby, stała i regularna praca, dostosowanie do charakteru pracy. Aby ograniczyć niezadowolenie w pracy do minimum, godziny pracy muszą być rozsądne, a każda kolejna porcja powinna zapewniać regularny czas pracy. Sprzeciwu wobec natury pracy można uniknąć, stosując nowoczesne narzędzia. Należy zachować ostrożność, aby zabezpieczyć robotników przed nadgodzinami.

Wymagania dla robotników:

Zwierzęta gospodarskie (nabiał) - godziny / krowa / rok

10 do 24 krów - 125

25 lub więcej - 110

W celu zwiększenia wydajności pracy można zastosować następujące metody:

1. Optymalne dostarczanie siły roboczej w zależności od wielkości jednostki.

2. Optymalne wynagrodzenie zgodnie z charakterem miejsc pracy.

3. Właściwy podział pracy.

4. Codzienne planowanie pracy.

5. Prawidłowe układy budynków, aby zaoszczędzić czas pracy w ruchu.

6. Dobre stosunki robocze.

7. Rozsądne godziny pracy.