Zapis obserwacji podczas wizyty w gospodarstwie mleczarskim

Zapis obserwacji podczas wizyty w gospodarstwie mleczarskim.

I. Ogólne:

1. Lokalizacja:

za. Pochodzenie

b. Właściciel

do. Adres

re. Odległość od najbliższego rynku (miasta)

mi. Środki transportu i komunikacji

fa. Stan dróg w różnych porach roku

sol. Źródło wody i energii elektrycznej.

2. Krótka historia, obecne obiekty przedsiębiorstwa i rodzaj rolnictwa.

II. Sekcja farmy:

3. Obszar:

Całkowita powierzchnia uprawnych pól uprawnych na pastwisku, akry w ziemi wodnej, akry w drogach i budynkach, racja pokarmowa dla obszaru mlecznego.

4. Topografia i stan gleby:

za. Rodzaj stanu fizycznego gleby, rodzaj gleby powierzchniowej, rodzaj podłoża podziemnego.

b. Drenaż natury, sztuczny drenaż, erozja gleby.

do. Rozmiar i kształt pól, rodzaj obwałowania, żywopłoty, ogrodzenia i bramy. Rodzima roślinność, drzewa cieniowe itp.

re. Rodzaj wody gruntowej, mokra, kamienista, piaszczysta itp.

5. Klimat :

Pory roku, opady i temperatura w ciągu roku oraz inne stosowne informacje.

6. Nawadnianie:

Tryb, źródło zaopatrzenia w wodę, ściany, jeziora, kanały itp.

Irygacja - liczba nawodnień, ilość (cusecs), metoda i przedział czasu, cechy specjalne, jeśli występują.

7. Uprawy uprawiane:

za. Sezonowe-kharif i rabi; suchych i nawadnianych i wieloletnich.

b. Średni areał pod każdym z nich.

do. Sezon siewu i zbioru każdej uprawy.

re. Przygotowanie gleby do siewu - krótki opis różnych etapów uprawy: metoda siewu i tempo siewu.

mi. Nawożenie: rodzaj, ilość, czas i sposób aplikacji.

fa. Międzyoperacyjne uprawy - pielenie, kopanie itp.

sol. Etap zbioru, dojrzałość, metoda zbioru, średnia długość każdej uprawy w momencie zbioru, plon na akr i na rok.

h. Zastosowano systemy rotacyjne

ja. Szkodniki i choroby upraw, środki zapobiegawcze i środki zaradcze.

Uwaga:

Stan roślin stojących

8. Pastwiska :

Rodzaj pastwiska, stała lub tymczasowa naturalna roślinność lub uprawa, areał pod każdym z nich.

za. Współczynnik powierzchni.

b. Trawy lub uprawy wykorzystywane na pastwiska.

do. Suche operacje związane z zakładaniem pastwisk.

re. Siew lub plantacja.

mi. Po pielęgnacji - nawadnianie, nawożenie (rodzaj, ilość i czas aplikacji), pielenie itp.

fa. Przechowywanie dojrzałości i wysokości trawy podczas odwracania bydła przy pierwszym wypasie.

System wypasu praktykowany, przedział rotacji - liczba typów ogrodzeń stosowanych na wybiegi, szopy, czy jakiekolwiek drzewa cieniu i nawadnianie na padokach. Metoda usuwania odchodów bydła z pastwiska. Środki zwalczania szkodników i chorób pastwisk. Koszt utrzymania pastwiska na akr. Jakość stojących pastwisk.

9. Konserwacja pasz i ziaren:

(a) Hay. Rodzaj użytych traw:

Stopień dojrzałości i wysokość, na której są zbierane; sposób wytwarzania siana z opisem każdego etapu; sposób przechowywania w stosach, wiązkach itp. Badanie jakości wytwarzanego siana; koszt przygotowania.

(b) Kiszonka:

Używane rodzaje upraw; spętane lub bez personelu. Rodzaj szybu itp., Szczegóły konstrukcyjne silosu, wymiary i pojemność każdego, jego lokalizacja - odległość od pól, obory bydła, wszelka szczególna ostrożność podnoszona przez silos, aby utrzymać go w dobrym stanie.

Stopień dojrzałości upraw w momencie procesu krojenia kiszonki z krótkim opisem każdego etapu; wszelkie stosowane dodatki (melasa, kwas, ziarna itp.); metoda deptania; środki ostrożności podjęte w celu zapobiegania psuciu się powierzchni.

Metoda otwierania i karmienia:

1. Pora roku i okres, po którym silosy są ogólnie otwarte; średnia ilość zepsuta i odrzucona; średnia wyjściowa. Napotkane trudności, takie jak zapylona kiszonka itp .; możliwe przyczyny i ich środki zaradcze.

2. Badanie jakości kiszonki; kolor, zapach itp.

3. Koszt produkcji kiszonki z różnych upraw.

(c) Ziarna:

1. Rodzaj wyprodukowanych i zakonserwowanych ziaren; sposób przechowywania i każdy środek kontroli; wstępne traktowanie w celu zapobiegania przed owadami itp. Inne traktowanie zbóż, jeśli takie istnieją, takie jak na pasze i preparaty z ich kosztów.

2. Produkty uboczne, jeśli takie jak słoma, bhusa, łuska i ich wykorzystanie.

10. Obrót nadwyżkami pasz i zboża :

Rodzaj towarów sprzedawanych na rynku; o której porze roku zazwyczaj sprzedawane; stawki rynkowe w różnych porach roku; gdzie i jak wprowadzane do obrotu; metoda transportu itp.

11. Zakupione kanały:

Rodzaj ilości. Ich koszt w porównaniu do produktów rodzimych.

12. Budynek, wyposażenie maszyn:

Układ i niektóre szczegóły konstrukcyjne różnych budynków - Biuro, wdrażaj budynki dla bydła, sklepy itp.

Lista utrzymywanych różnych maszyn i narzędzi. Należy zwrócić uwagę na typowe cechy konstrukcyjne, pojemność i szczególną ostrożność wymagane do konserwacji i innych funkcji każdego urządzenia.

13. Moc napędowa:

Jeśli używane jest gospodarstwo całkowicie zmechanizowane lub tylko siła wołów? Jeżeli oba, zakres każdego porównania mocy ciągnika i cielca dla różnych operacji.

14. Organizacja administracyjna, kadra kierownicza i zatrudniona:

Rodzaj organizacji - rząd, prywatny. Spółdzielnia lub spółka akcyjna itp .: Administracyjne; Kierownik i jego asystenci-przełożeni, dla człowieka itd., Ich obowiązki, kwalifikacje i wynagrodzenia. Pracownicy zatrudnieni tymczasowo i na stałe, ich zarobki. Średnie obroty dla dystrybutorów na osobę dziennie dla każdej operacji.

Noclegi przewidziane dla pracowników i pracowników w gospodarstwie. W takim razie. Opisz miejsca zakwaterowania dla każdego rodzaju pracownika. Jakie są ustalenia dotyczące zegarka i oddziału? Czy są jakieś specjalne prawa pracy? Udogodnienia przewidziane dla personelu. Czas pracy, dni wolne, zasady urlopowe; zostaw rezerwy, itp.

15. Inwestycje kapitałowe i wydatki powtarzalne:

Dowiedz się o inwestycji kapitałowej, ziemi, budynkach, maszynach, narzędziach i zwierzętach itp. Jak i przy jakiej amortyzacji jest obliczana dla każdego.

16. Dokumentacja gospodarstwa i konta:

za. Sporządź listę wszystkich zapisanych rekordów i jeśli to konieczne, przygotuj ich kopię.

b. Przestudiuj także rachunki.

17. Koszt produkcji:

Znajdź koszt produkcji, jeśli to możliwe, według pozycji dla każdego rodzaju upraw i ziaren, a także dla konserwowanych pasz, takich jak kiszonka i siano.

18. Problem społeczny:

Jeśli ktokolwiek zmierzył się z przedmiotami i osiągniętymi rezultatami.

III. Sekcja bydła:

19. Utrzymanie rasy lub rasy:

za. Badanie ogólnego wyglądu, budowy i różnych cech fizycznych i funkcjonalnych w odniesieniu do konkretnej rasy.

b. Zapytaj o zdolności adaptacyjne i wydajność ras mlecznych utrzymywanych w lokalnych warunkach.

20. Polityka hodowlana była następująca:

za. Źródło byków hodowlanych, jeśli to możliwe, krótki opis rodowodu, przynajmniej tych wybitnych i ich wpływ na stado.

b. Źródło stada fundacji. Czy jakakolwiek jałówka krowy została wprowadzona do stada później z zewnątrz? Porównaj zarówno cechy fizyczne, jak i wydajność różnych linii i rodzin w stadzie.

do. System i różne czynniki brane pod uwagę przy uboju i selekcji cieląt płci męskiej i żeńskiej do hodowli.

21. Osiągnięte postępy:

Porównaj osiągi teraźniejszości z wynikami stada fundacji, jeśli to możliwe, rok i pokolenie z pokolenia, w odniesieniu do:

(a) Uzysk laktacji.

(b) Odstęp między porodem cieląt a okresem suchym.

d) wagi przy pierwszej służbie i wycieleniu, a także zwierząt w stanie dojrzałym, oraz

(e) Roczne stado i średnia dojenia.

Uwaga:

za. Znakomite zwierzęta i ich wydajność.

b. Jeśli to możliwe, można również zebrać informacje na temat wskaźnika śmiertelności cieląt i długowieczności zwierząt.

22. Siła stada:

Zbierz informacje dla każdej z ras, jeśli więcej niż jedna z nich jest utrzymywana, dotyczące:

(a) Całkowita siła stada.

(b) Krowy w mleku.

(d) Łączna liczba cieląt poniżej jednego roku, cielęta w wieku od jednego do dwóch lat i cielęta w wieku od dwóch do trzech lat (dane dotyczące zarówno samców, jak i samic należy zbierać osobno).

(e) Byki.

23. Produkcja:

Średnia ogólna dzienna produkcja mleka, średnia dla stad i dojenia dla obu ras; sezonowych zmian; średni procent tłuszczu

Zbierz następujące informacje dla każdej kategorii suchych krów zwierząt, cieląt, jałówek, buhajów, młodych stad hodowlanych i byków lub tabeli czasowej zarządzania:

(i) Szczegółowe informacje dotyczące zakwaterowania, podlewania i ćwiczeń.

(ii) Harmonogram podawania, rodzaj i ilość paszy objętościowej - zielony, suchy, siano kiszonki itp. koncentraty i mieszanka mineralna. Sposób i czas codziennego karmienia oraz wszelkie inne dane szczegółowe w związku z tym.

(iii) Należy zebrać informacje na temat metod identyfikacji krów i cieląt w punktach podanych poniżej dla różnych kategorii zwierząt.

(a) Stado do dojenia:

Liczba ćwiczonych udojów. Jeśli ponad dwa razy to, co było jego skutkiem. Metoda czyszczenia i pielęgnacji krów w czasie doju. Czy doszło do doju ćwiczył R jest wiele stado udojów Rs System zapisów mleka.

(b) Suche krowy i pucharki:

Zwróć szczególną uwagę, jeśli istnieje; dać każdemu ze zwierząt. Czy praktykuje się prenating? Jeśli tak, jakie są zaobserwowane skutki? Odmiany sezonowe, jeśli występują w czasie ocielenia.

(c) Młode jałówki i młode cielęta:

Opieka cielęcia przy urodzeniu; metoda dezynfekcji morskiej; metoda uboju, metoda i czas odsadzenia, jeżeli praktykowane; sposób karmienia kubłów; liczba i czas codziennego karmienia, jak długo karmione są colostrumy?

1. Czy w przypadku rodzicielstwa krów podano jakąś specjalną paszę?

2. W jaki sposób wiadra do karmienia i inne przybory są czyszczone i sterylizowane?

3. W jakim wieku cielaki otrzymują pierwsze brania i koncentraty?

4. Rodzaj pasz objętościowych i skład koncentratów podawanych cielętom. Dehorning i praktyka.

5. Śmiertelność cieląt.

6. Wagi urodzeniowe i wskaźnik przyrostu masy.

7. W jakim wieku oddzielono samce i samice?

8. Wiek kastracji samców cieląt.

9. Wiek i wagi po osiągnięciu dojrzałości i pierwsze podanie zarówno mężczyznom, jak i kobietom.

10. Czy przywiązuje się szczególną wagę do cieląt trzymanych w celach hodowlanych?

11. W jakim wieku pierścionek wkłada się w nos?

(d) Młode byki:

Zwróć uwagę na szczególną opiekę nad bykami. Czy byki są codziennie ćwiczone? Jeśli tak, zwróć uwagę na metodę i czas.

Liczba usług każdego byka w ciągu roku to byki dostarczające przed intensywnym wykorzystaniem? Jeśli tak, zwróć uwagę na przyjętą procedurę.

24. Przyjęte wspólne choroby i środki kontrolne:

Dowiedz się o częstych i zakaźnych chorobach, które często występują w gospodarstwie oraz o środkach zapobiegawczych i ostrożnościowych podjętych w celu ich kontroli. Jaki jest incydent niektórych powszechnych chorób? Czy zwierzęta są okresowo testowane na gruźlicę i brucelozę? Jeśli tak, to co robi się z reaktorami? Czy w gospodarstwie istnieje jakiś przepis dotyczący całkowitej izolacji zwierząt cierpiących na choroby zakaźne? Jakie są dowody na zapalenie sutka i jakie są przyjęte środki kontroli?

Typowe dolegliwości cieląt i leczenia. Zwróć uwagę na dostępne urządzenia do leczenia chorych zwierząt - zapas leków, sprzętu i oddzielnych stoisk. Czy w gospodarstwie dostępna jest pomoc weterynaryjna?

25. Obudowa:

za. Ogólny rozkład budynków i wybiegów na podwórzu dla bydła. Narysuj mapę przedstawiającą różne jednostki w odpowiednich miejscach.

b. Zapoznaj się z konstrukcją i innymi cechami budynków, takimi jak wymiary, ściany, pokrycia dachowe, drenaż, wentylacja, lekkie drzwi i okna w budynku, ustawienia nawadniania na padokach.

do. Typ ogrodzenia i bramy używane do wybiegów, zapewnianie drzew cienia itp.

re. Typ mieszkania dla każdej klasy stada dojenia zwierząt, krów suchych, grotołazów i byków. Dokonaj szczegółowego badania hali udojowej, pomieszczenia do przechowywania mleka, przechowalni i placu rozłupowego.

Uwaga:

Specjalne środki podjęte, jeśli istnieją, w celu ochrony mleka przed skażeniem i pomieszczenia do przechowywania mleka od much.

26. Czystość i warunki sanitarne:

Przestrzegać ogólnej czystości w budynku dla bydła i jego otoczeniu, zwłaszcza w przypadku dojenia, pokoju mlecznego, cieląt i długopisów. Jak często się organizuje? Uwaga dotycząca zapewniania rąk do mycia w oborze dojenia. W jaki sposób czyści się wiadra do doju, inne urządzenia mleczne, a także wiadra do karmienia cieląt? Czy istnieje przepis na ich sterylizację? Jeśli tak, zwróć uwagę na metodę.

27. Usuwanie odpadów:

W jaki sposób odpady z bydła, odchody, mocz, popłuczyny i inne odpady są usuwane? Przestrzegać rodzaju, ilości i wielkości obornika, dołu używanego do zbierania, przechowywania i konserwacji obornika; ich położenie, odległość od stodoły bydła, w szczególności dojenie szopy i pola; specjalne środki, jeżeli istnieją, podjęte w celu zapobieżenia niepotrzebnej fermentacji, parowaniu, wymywaniu itp.

za. Czy zebrano płynne odpady i wykorzystano je do uprawy? Przestrzegaj wszelkich specjalnych metod stosowanych do ich zbierania i przechowywania.

b. Czy istnieje przepis dotyczący zamiany innych odpadów na obornik?

Jeśli tak, opisz tę metodę.

do. Informacje dotyczące gromadzenia moczu, ściółki i popłuczyn z gnojówki; dla każdego rodzaju zwierząt.

28. Zapisy:

Zrób listę wszystkich zachowanych rekordów. Zwróć uwagę na specjalne funkcje, jeśli występują w każdym z nich. Jeśli to możliwe, przygotuj wzór każdej z nich.

Przestudiuj zapisy sklepów i konta biurowe dotyczące chowu, utrzymania, wartości i sprzedaży bydła i produkcji mleka oraz jego marketingu.

29. Organizacja administracyjna Personel zarządzający i zatrudniona:

Zbieraj informacje na tych samych liniach, co w podobnym dziale, o którym mowa w punkcie (14) w dziale farmy.

Dodatkowe informacje, takie jak obowiązki każdego pracownika, mleczarza, pasterza, partnera do wycielania, byka, chłopców cielęcych, środków czyszczących, ich godzin pracy, rodzaju i liczby zwierząt, którymi każdy pracownik zajmuje się codziennie itp. w zestawie.

30. Koszt hodowli cieląt, utrzymywanie różnej klasy zwierząt i produkcji mleka:

Dowiedz się o koszcie chowu cieląt, jeśli to możliwe, według pozycji, aż do ukończenia jednego roku życia.

Podobnie, poznaj koszty hodowli i cieląt bytujących do terminu zapadalności; koszty utrzymania byków rocznie i suchych krów na miesiąc.

Ocenić średni koszt produkcji mleka na jednostkę masy w ciągu roku.

31. Marketing:

Jak i gdzie sprzedaje się nadwyżki bydła, krów, byków i cieląt? Jaką średnią cenę pobiera każdy typ zwierzęcia? Jakie są wydatki marketingowe? Czy są jakieś szczególne problemy dotyczące marketingu?

Jak i gdzie sprzedaje się mleko? Jaka jest jego średnia stawka? Czy są jakieś sezonowe zmiany cen?

32. Inwestycje kapitałowe:

Na lądzie, budynkach, zwierzętach i sprzęcie powtarzające się wydatki i zmienność bydła.

Jak i jaka jest stawka amortyzacji liczona na wyposażenie budynku itp.? W jaki sposób wycenia się zwierzęta i ziemię?

Jaki jest średni koszt miesięcznego lub rocznego zakupu paszy?

Gospodarstwo komercyjne, dowiedz się, średni zysk straty w skali roku.

Odnośnie wszelkich specjalnych badań lub prac rozszerzających prowadzonych na cel i obiektów i wyników, jeśli otrzymane.

Wrażenia i sugestie dotyczące ulepszenia gospodarstwa.