Esej o World Food Crisis (z diagramami i tabelami)

Esej o World Food Crisis!

Sokrates powiedział, że najlepszym sosem do jedzenia jest głód. Dzisiaj, podobnie jak w czasach Sokratesa, nie brakuje soku z głodu. Istnieje powszechna obawa o związek między populacją a zaopatrzeniem w żywność na całym świecie. Zaproponowano wiele działań. Jean Mayer, znany dietetyk, twierdzi, że 10-procentowy spadek konsumpcji mięsa przez Amerykanów uwolniłby wystarczającą ilość zboża, by wyżywić 60 milionów ludzi.

Obawy dotyczące związku między populacją a podażą żywności nie są nowe. Sir Thomas Malthus przewidział w 1798 r., Że populacja będzie stale rosnąć szybciej niż zaopatrzenie w żywność, powodując chroniczne niedobory żywności. Dzisiaj, w znacznej części Azji, Afryki i Ameryki Łacińskiej, problem żywnościowy jest duży. Perspektywa głodu na świecie odbywa się przed nami, a głodują setki milionów ludzi.

Światowy kryzys żywnościowy jest spowodowany przede wszystkim z powodu nierównego podziału. Dostępna jest wystarczająca ilość żywności, aby zapewnić co najmniej 4, 3 kg żywności na osobę dziennie na całym świecie. Problem nie dotyczy zatem produkcji, ale wyraźnie dostępu i dystrybucji.

Średnia dostępna kaloryczność (2807 na osobę na dzień) przekracza średnie wymagania (2511 na osobę na dzień) na całym świecie. Innymi przyczynami braku żywności, o którym mowa, są eksplozja populacji i wiele innych przyczyn, takich jak wojna, susze, powodzie, trzęsienia ziemi i tym podobne.

Indie mają poważny problem głodu, który pogarsza się każdego dnia. Jeszcze kilka lat temu sytuacja żywnościowa była dość jasna. Nastąpił boom rolniczy, a produkcja żywności podwajała się od 1950 r. Do 1970 r. Zwiększono wydajność, zwiększono zapasy żywności, a Indie produkowały więcej żywności niż ją zużywały, ponieważ pogoda i technologia przyczyniły się do rentowności w zielonej rewolucji. Dziś jednak problem głodu w Indiach przyciąga uwagę świata.

Istnieją dwa rodzaje niewydolności pokarmowej:

Niedożywienie i niedożywienie. Oba te problemy są globalne.

(1) Niedożywienie:

Niedożywienie występuje wtedy, gdy organizm nie spożywa wystarczającej ilości pożywienia lub kalorii wystarczających do zaspokojenia swoich potrzeb. W rezultacie organizm zaczyna rozkładać własne przechowywane tłuszcze i białka.

Podobnie jak niedożywienie - wynik diety, której brakuje pewnych składników odżywczych (takich jak białko lub witaminy) - niedożywienie jest powszechne w biednych krajach. Oba prowadzą do zmniejszenia sprawności umysłowej i fizycznej, obniżenia odporności na choroby w ogóle, a często do chorób niedoborowych, takich jak beri-beri lub niedokrwistość. W krajach rozwijających się brak odpowiedniego pożywienia jest częstą przyczyną śmierci.

W 1996 roku około 195 milionów dzieci poniżej piątego roku życia było niedożywionych na świecie. Niedożywienie to nie problem wyłącznie krajów rozwijających się. Szacuje się, że w 1992 roku 12 milionów dzieci nieadekwatnie odżywiało się w USA. Według danych ONZ w 1996 roku 200 milionów Afrykanów cierpiało z powodu niedożywienia.

Miliony ludzi, w tym 6 milionów dzieci poniżej piątego roku życia, ginie każdego roku w wyniku głodu. Spośród tych milionów stosunkowo niewielu to ofiary głodu. Znacznie więcej umiera niezauważona, zabita przez skutki chronicznego głodu i niedożywienia, "ukryty głód", który hamuje ich rozwój, osłabia ich siłę i unieruchamia ich układ odpornościowy.

Poniższy rys. 2.5 pokazuje skalę niedożywienia.

(2) Niedożywienie:

Niedożywienie to brak minimalnej ilości płynów, białek, węglowodanów, lipidów, witamin, minerałów i innych składników odżywczych niezbędnych dla zdrowego zdrowia i wzrostu.

Wadliwe odżywianie może wynikać ze złej diety, braku apetytu lub nieprawidłowego wchłaniania substancji odżywczych z przewodu pokarmowego. W najłagodniejszej lub najcięższej formie konsekwencje złego odżywiania i zdrowia powodują obniżenie ogólnego samopoczucia i jakości życia oraz poziomu rozwoju potencjału ludzkiego.

Niedożywienie może spowodować produktywność i straty ekonomiczne, ponieważ dorośli dotknięci zaburzeniami żywieniowymi i pokrewnymi nie są w stanie pracować; straty edukacyjne, ponieważ dzieci są zbyt osłabione lub chorowite, aby chodzić do szkoły lub uczyć się poprawnie; koszty opieki zdrowotnej związane z opieką nad osobami cierpiącymi na choroby związane z odżywianiem; oraz koszty dla społeczeństwa związane z opieką nad osobami niepełnosprawnymi, aw niektórych przypadkach również ich rodzinami.

Niedożywione dzieci, które przeżyły dzieciństwo, stają w obliczu zmniejszonej przyszłości jako dorosłe osoby z zaburzonymi zdolnościami, produktywnością i zdrowiem. Ta utrata potencjału ludzkiego jest tym bardziej tragiczna w społeczeństwach o niewielkiej ekonomicznej zdolności do działań terapeutycznych i rehabilitacyjnych, a niefortunnym skutkiem jest pogorszenie ich sytuacji gospodarczej.

Oceniając ogólnoświatową utratę produktywności społecznej związaną z czterema zachodzącymi na siebie rodzajami niedożywienia - zahamowanie wzrostu wartości odżywczych i marnowanie zaburzeń niedoboru jodu oraz niedobory żelaza i witaminy A - wyniósł prawie 46 milionów lat produktywnego, wolnego od kalectwa życia.

W celu zwiększenia produkcji, intensywne nawadnianie, będące częścią technologii rolniczej po Zielonej Rewolucji, doprowadziło do zasadowości gleby i zubożenia mikroskładników glebowych. Wysiłki zmierzające do skorygowania tego poprzez okresowe badania gleby i uzupełnianie gleby były spóźnione. Wyczerpanie jodu gleby jest częścią tego problemu i znajduje odzwierciedlenie w zmniejszonej zawartości jodu w żywności i wodzie.

Gorące punkty głodu:

Od lipca 2003 r. 36 krajów na całym świecie spotkało się z poważnymi problemami żywnościowymi wymagającymi międzynarodowej pomocy żywnościowej. Przyczyny tych niedoborów żywności były zróżnicowane i złożone. Wszystkie kraje dotknięte kryzysem w 2003 r. Doświadczyły katastrofy żywnościowej przez co najmniej dwa kolejne lata. Wielu było nękanych przez poważne niedobory żywności przez dekadę lub dłużej.

W południowej Afryce produkcja żywności zaczęła się poprawiać po ciężkiej suszy, która zmniejszyła zbiory aż o 50 procent w latach 2001/2002. Jednak kilka krajów w regionie nadal boryka się z poważnymi niedoborami i wszystkie muszą zmagać się z długofalowym wpływem pandemii HIV / AIDS.

Na północy w Erytrei i częściach Etiopii odnotowano warunki przed głodem, w których rośliny uschły, zwierzęta gospodarskie umierają z powodu braku wody i wypasu, a miliony ludzi potrzebują pomocy żywnościowej w nagłych wypadkach. Kilka krajów azjatyckich również boryka się z trudnymi warunkami pogodowymi, w tym suszą i wyjątkowo zimnymi opadami zimowymi w Mongolii.

Chociaż susza i inne klęski żywiołowe pozostają częstymi przyczynami sytuacji kryzysowych związanych z żywnością, coraz więcej osób jest teraz wywoływanych przez ludzi w kilku krajach w Afryce Środkowej i Zachodniej, konflikty społeczne zakłóciły zarówno produkcję żywności, jak i dostęp do żywności.

Nawet wydarzenia na międzynarodowych rynkach towarowych mogą wywoływać kryzysy żywnościowe w krajach, które są w dużym stopniu uzależnione od eksportu produktów rolnych lub importu żywności. Upadek cen kawy był główną przyczyną zwiększonej niepewności żywnościowej w Ameryce Środkowej.

Ogólnie rzecz biorąc, w latach 1992-2003 jako główną przyczynę ponad 35% sytuacji kryzysowych związanych z żywnością wskazano problemy związane z konfliktami i ekonomią. Powtarzające się i utrzymujące się sytuacje kryzysowe uwypuklają wiele krajów, które można uznać za "hotspoty żywnościowe".

Trzydzieści trzy kraje doświadczyły katastrofy żywnościowej w ciągu ponad połowy lat 17-letniego okresu między rokiem 1986 a 2003. Wiele kryzysowych, skomplikowanych sytuacji kryzysowych jest długotrwałych i przeradza się w długotrwałe kryzysy. Osiem państw ucierpiało w ciągu 15 lub więcej lat w latach 1986-2003. Wojna lub wojny domowe były głównym czynnikiem we wszystkich ośmiu.